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澳门金沙2055am|这种蔬菜含钙量不输牛奶,要经常给宝宝吃哦!
2020-01-11 17:18:05   浏览次数:4452次

澳门金沙2055am|这种蔬菜含钙量不输牛奶,要经常给宝宝吃哦!

澳门金沙2055am,2017-02-14小菜妈妈

今天看到好多熟悉的妞儿们在关注,心里超开心。这是食谱君为2岁以上大宝宝和家常菜系做的专题。往期的几篇食谱你可以直接在历史消息里查看。同样,也是每日更新哦!不见不散!

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各种新鲜蔬菜走上餐桌,除了食材新鲜,蔬菜有机也是亮点之一,对于宝宝辅食来说,营养健康美味才是王道。

在我家餐桌上,花菜隔三差五的做一次,医生老妈常说,多吃花菜能有效防癌抗癌,简单又有营养的素菜小炒,是最适合家人一起吃的家常下饭菜了!没有大鱼大肉的油腻,是诱人又美味的绿色健康菜哦。

花菜有两种,一种花是结实的,一种花是散开的,今天我想和宝妈分享的这道小炒菜花是散开的,也就是市场上常见的有机花菜。

它质地细嫩,烹炒后柔嫩可口,味甘鲜美。加入了木耳和胡萝卜同炒,不仅营养翻倍,还显得色彩丰富。

营养分析

1. 菜花的营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,食物纤维,维生素和磷,铁等矿物质。

2. 含钙量高,菜花的含钙量与一杯牛奶含钙量差不多,如果有对牛奶过敏的宝宝可以选择吃菜花,此外菜花还有其他蔬菜中没有的维生素k,它有软化血管的功效。

3. 维c含量也极高,有利于宝宝的生长发育,更重要的是提高宝宝免疫力。

有机菜花小炒

适用月龄:2岁以上

食材准备:菜花100g、胡萝卜10g、木耳20g、蒜1粒、葱5g、盐0.5g、

酱油5g、水20g、水淀粉适量

烹饪时间:20分钟

难度级别:中级

食谱小贴士

1. 菜花买回来之后,一定要用清水浸泡,因为菜花的缝隙很多,容易隐藏很多的灰尘泥巴。

2. 烹饪之前需要焯水处理,去除其本身残留的农药和青涩苦味,并且可以让菜花变得软嫩一些,颜色也更好看。焯水后过一下凉水,这样可以使炒出来的菜花吃起来非常脆。

1. 菜花洗净用刀切小朵, 木耳提前2小时泡好撕小朵,胡萝卜切片,蒜切片 ,葱切斜段。

2. 菜花放入开水中焯水处理,然后过一下凉水,这样可以使炒出来的菜花吃起来非常脆。

3. 热锅倒油,蒜片,葱段放入锅中煸香味,接着倒入胡萝卜片翻炒至软身。

4. 接着倒入木耳,翻炒均匀。

5.依次倒入酱油,接着倒少许热水,倒入菜花翻炒2分钟,放盐调味再次翻炒均匀。

6. 淋入水淀粉,勾少许薄芡,继续翻炒3分钟左右。

tips: 宝妈们要注意,花菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,以防养分丢失及变软影响口感。

这道小炒菜花,口感脆嫩,营养全面,能为宝宝补充日常所需,无论配米饭或粥,都是最佳之选,爱吃肉肉的宝宝也可以搭配肉片一起炒哦。

hi,我是营养师小菜妈妈

一位爱做美食的全职妈妈!

为了在养育宝宝的道路上少走弯路

带娃空闲之余会学习一些育儿和营养有关的知识

为了记录我给宝宝制作的美食以及分享育儿知识给更多的妈妈

我建立了一个微信公众号。

在公众号里搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”都可以找到我噢!

我的微信号是shipu777

公众号收录了400多道宝宝辅食,包括主食、菜品、汤羹、点心、烘焙、食疗,

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